Makanan Tinggi Polifenol Berikut Jenisnya

Makanan Tinggi Polifenol-  Polifenol adalah mikronutrien yang dapat diperoleh dari makan makanan nabati tertentu.

Nutrisi ini penuh dengan antioksidan dan berbagai manfaat kesehatan potensial.

Menyimpulkan berita medis hari ini, polifenol dapat membantu untuk:

. Memperbaiki atau membantu memecahkan masalah

. Mengatur berat pencernaan

. Mengurangi risiko diabetes tipe 2

. Mengatasi infeksi

. Memerangi penyakit neurodegeneratif (berkaitan dengan fungsi saraf otak)

. Mencegah penyakit kardiovaskular (kardiovaskular)

Anda bisa mendapatkan polifenol dengan mengonsumsi makanan tinggi polifenol. Anda juga bisa mengonsumsi suplemen polifenol yang tersedia dalam bentuk bubuk dan kapsul.

Namun, suplemen biasanya memberikan polifenol dalam jumlah besar, sehingga ada risiko lebih tinggi dari efek samping yang tidak diinginkan.

Efek samping paling umum dari konsumsi polifenol berlebih dengan bukti ilmiah terkuat adalah potensi polifenol mengganggu atau membatasi penyerapan zat besi.

Oleh karena itu, akan aman untuk mendapatkan makanan tinggi polifenol. Berikut berbagai makanan tinggi polifenol:

1. Cengkih dan rempah-rempah lainnya

Cengkih mengandung komponen nutrisi yang mengandung persentase polifenol yang tinggi. Cengkih rilis Health Line mengandung total 15.188 mg polifenol per 100g bahan.

Ada sejumlah rempah-rempah lain yang juga memiliki peringkat tinggi untuk kandungan polifenolnya. Komponen ini meliputi:

. Mint kering mengandung 11960 mg polifenol

. Adas bintang mengandung 5460 mg polienol

2. Bubuk kakao dan cokelat hitam

Bubuk kakao makanan tinggi polifenol. Bubuk kakao dapat mengandung 3.448 mg polifenol per 100 gram bubuk. Oleh karena itu, tidak heran jika dark chocolate juga merupakan makanan dengan kandungan polifenol yang tinggi, mencapai 1.664 mg per 100 gram bahan.

3. Raspberry

Telah terbukti bahwa beberapa jenis buah beri kaya akan polifenol.

. Blueberry mengandung 560 mg polifenol per 100 gram bahan

. Blackberry mengandung 260 mg polifenol per 100 gram bahan

. Stroberi mengandung 235 mg polifenol per 100 gram bahan

. Berry merah mengandung 215 mg polifenol per 100 gram bahan

Blackberry atau aronia adalah jenis berry dengan kandungan polifenol tertinggi, yaitu lebih dari 1.700 mg polifenol per 100 gram.

4. Buah-buahan lainnya

Buah beri bukan satu-satunya buah yang mengandung banyak polifenol. Menurut American Journal of Clinical Nutrition, sejumlah besar buah mengandung sejumlah besar polifenol.

. Kismis hitam mengandung 758 mg

. Polifenol per 100 gram bahan Persik dengan 377 mg polifenol per 100 gram bahan

. Ceri Manis dengan 274 mg Polifenol per 100g Bahan

. Apel mengandung 136 mg polifenol per 100 gram bahan

Jus buah seperti jus apel dan jus delima juga mengandung mikronutrien ini dalam jumlah tinggi.

5. Gandum

Biji kacang-kacangan memiliki banyak manfaat nutrisi, sehingga tidak mengherankan jika makanan alami ini mengandung polifenol dosis tinggi.

Kacang hitam dan kacang putih (kacang navy) khususnya mengandung jumlah polifenol tertinggi. Kacang hitam mengandung 59 mg polifenol per 100 gram bahan, sedangkan kacang putih mengandung 51 mg polifenol per 10 gram bahan.

6. Kenari

Kacang bisa tinggi kalori, tetapi mereka memiliki kandungan nutrisi yang kuat. Tidak hanya dikemas dengan protein, beberapa kacang juga mengandung polifenol yang tinggi.

Sebuah studi tahun 2012 menemukan kadar polifenol yang signifikan dalam sejumlah kacang mentah dan kacang panggang. Kacang-kacangan yang tinggi polifenol meliputi:

. Hazelnut mengandung 495 mg polifenol per 100 gram zat

. Kenari dengan 28 mg polifenol per 100 g bahan

. Almond mengandung 187 mg polifenol per 100 gram bahan

. Kacang mengandung 493 mg polifenol per 100 gram bahan

7. Sayuran tertentu

Ada banyak sayuran yang mengandung polifenol. Sayuran yang mengandung polifenol dalam jumlah tinggi meliputi:

Artichoke mengandung 260 mg polifenol per 100 gram bahan

Dandelion dengan 166-235 mg polifenol per 100 gram bahan

Daun bawang mengandung 168 mg polifenol per 100 gram bahan

Bayam mengandung 119 mg polifenol per 100 gram bahan

8. Kedelai

Kedelai, dalam berbagai bentuk atau olahannya, dapat mengandung sejumlah besar polifenol. Bentuk-bentuk ini meliputi:

. Tempe kedelai dengan 148 mg polifenol per 100 gram bahan

. Tepung kedelai mengandung 466 mg polifenol per 100 gram bahan

. Tahu dengan 42 mg polifenol per 100 g bahan

. Yoghurt kedelai mengandung 84 mg polifenol per 100 gram bahan

. Kecambah kedelai mengandung 15 mg polifenol per 100 gram bahan

9. Teh hitam dan teh hijau

Selain kaya serat buah-buahan, kacang-kacangan, dan sayuran, teh hitam dan hijau juga mengandung banyak polifenol. Teh hitam dapat mengandung 102 mg polifenol per 100 mililiter (ml), sedangkan teh hijau dapat mengandung 89 mg polifenol per 100 ml.

10. Anggur merah

Tingginya jumlah polifenol yang ditemukan dalam anggur merah berkontribusi pada peningkatan jumlah antioksidan dalam anggur merah. Anggur merah telah dilaporkan mengandung total 101 mg polifenol per 100 .